Znaki

Muszelki

Nieskomplikowany i wbrew pozorom szybki przepis na zapiekane muszle makaronowe (conchiglioni) z nadzieniem serowym zaczerpnięty z niezawodnego bloga KwestiaSmaku. 

Pozwoliłam sobie wprowadzić drobne zmiany. Po pierwsze nadzienia wystarczyło mi na 12 muszli i tylko tyle mieści się w moim naczyniu do zapiekania (użyłam makaronu Lubella). Po drugie składniki można bez straty zastąpić  innymi: zamiast ricotty użyłam puszystego twarożku Piątnicy, a parmezan zastąpiłam pecorino. Dodałam natomiast całą kulkę mozzarelli, rezygnując przy tym z użycia białka (serowy farsz jest wystarczająco spójny). Ponieważ nadzienie ma delikatny, serowy smak, do sosu pomidorowego dodałam 2 ząbki siekanego czosnku. I proszę, co z tego wyszło...

Pożegnanie zimy

Godne pożegnanie zimy i zamknięcie sezonu narciarskiego. Pierwszy raz żałuję, że zima się już kończy - mam straszny deficyt narciarski! A Julom dziękujemy za super wyjazd!

Intensywnie poszukując wiosny part 2

Intensywnie poszukując wiosny

Chociaż nastał marzec w lesie nadal jeszcze zimowo. Ps. w jeziorze pod lodem obudziły się wieloryby i bulgoczą! ;-)

Łapiąc słońce

Dziwne światło jak na poranek, ale wyglądało to niesamowicie. Szkoda, że tylko przez krótką chwilę.

Sobotnio, sjestowo...