Tarta z cykorią

W poszukiwaniu przepisu na coś szybkiego i nowego trafiłam na tartę z cykorią. Nie byłam pewna czy będzie nam odpowiadać. Wydawało się, że będzie sucha, no i jeszcze ta cykoria. Miłe zaskoczenie. Tarta prezentuje się efektownie, jest ciekawa w smaku i lekka, a przygotowanie jej zajmie chwilę (oczywiście pod warunkiem, że cykorię wyciągniemy z lodówki, a nie z koszyka z zakupami w supermarkecie). Przepis zaczerpnięty z bloga White Plate.